Eryk Wałkowicz, dietetyk i zwolennik roślinnej diety, zdradza jak jeść więcej warzyw. Wiemy nie od dzisiaj, że są one kluczowe w naszej diecie. Jednak nie zawsze udaje nam się jeść ich tyle ile powinniśmy. Jak zatem jeść ich więcej?
Warzywa wdrażaj stopniowo
Nie wszystko na raz. Jeżeli wcześniej warzywa nie były dla Ciebie codziennością to wrażaj je stopniowo. Jak pisze Eryk Wałkowicz:
Nie katuj się ogromnymi porcjami szpinaku, czy też hektolitrami soków z jarmużu.
Przygotuj warzywne koktajle
Jest to jedna z najlepszych opcji na przemycenie dużej porcji warzyw do swojej diety. Dzięki słodkim owocom mamy możliwość zamaskować goryczkę warzyw. Korzystaj z takich owoców jak brzoskwinie, nektarynki, czereśnie, jabłka czy też ananas.
Szukaj swoich smaków
Nie każdy musi lubić klasyczną kanapkę z pomidorem i ogórkiem. Spróbuj pokombinować i otworzyć się na nowe połączenia. Eryk Wałkowicz radzi, aby przygotować warzywne leczo, w którym można zmieszać wiele różnych warzyw.
Dodaj surowe warzywa do każdego posiłku
Śniadanie okraś rzodkiewką i szczypiorkiem. Obiad wzbogać o sałatkę, a kolację zjedz z pieczonymi warzywami. Zawsze zostają jeszcze takie propozycje jak krokiety z pieczarkami tudzież naleśniki ze szpinakiem. Można? Można!
Warzywna przekąska
Pokrojone marchewki, ogórek i seler naciowy w towarzystwie hummusu lub dip-u to najbardziej podstawowa przekąska. Co więcej powstaje zoraz więcej różnorodnych dip-ów dzięki czemu ta przekąska nie znudzi Ci się tak szybko. Świetną przekąską są również chipsy z batatów, jarmużu czy buraka.
