Witamina K bywa stosunkowo często pomijana. Najwięcej zdecydowanie mówi się o witaminie D, ponieważ jej niedobory są najczęstsze. Jednak w dobie nadal trwającej pandemii COVID-19, powinniśmy pamiętać również o innych istotnych dla naszego organizmu witaminach.
Ta witmina występuje w wielu różnych produktach. Witaminę K1 możemy znaleźć w zielonych roślinach. Do tej grupy zalicza się takie warzywa jak szpinak, jarmuż, szparagi, kapusta włoska, brokuły, rukola, natka pietruszki. Jednak witamina K1 występuje również w takich owocach jak: brzoskwinie, truskawki i daktyle. Witaminę K możemy znaleźć również w takich produktach jak kasza bulgur, jaja, mleko oraz wołowina, jednak w znikomych ilościach.
Natomiast witaminę K2 wytwarza jelito czcze oraz kręte.
Witamina K – jej rola
- Jest czynnikiem biorącym udział w syntezie krzepnięcia krwi. Co więcej , często osoby mające problem z krzepliwością krwi muszą suplementować tę witaminę.
- Sprawia, że wapń trafia do kości, a nie jest odkładany w naczyniach krwionośnych.
- Przeciwdziała miażdżycy.
- Pomaga przy procesie gojenia się ran.
- Witamina K spowalnia rozwój komórek nowotworowych.
Objawy niedoborów witaminy K
Możemy mieć osłabioną florę bakteryjną, między innymi podczas przyjmowania antybiotyku przez dłuższy czas. Antybiotyk osłabia naszą florę bakteryjną jelit przez co może dojść do niedoborów witaminy K. Do objawów niedoborów tej witaminy możemy zaliczyć:
- wydłużony czas krzepnięcia krwi, który w ekstremalnych przypadkach może doprowadzić do śmierci
- długie gojenie się ran
- problemy spowodowane mineralizacją kości
