Pyszne smoothie to szybkie, gęste, pełne witamin smoothie. Picie koktajli ma wiele zalet. Między innymi mamy możliwość przemycić tam warzywa, których normalnie byśmy nie zjedli. Jednak pomimo tego, że jesteśmy świadomi zalet picia smoothie to nie zawsze je przygotowujemy. Szukamy gotowych przepisów, aby urozmaicić sobie jadłospis. Jednak kluczem jest odpowiednia proporcja składników, a nie konkretne składniki. Sekrety pyszne smoothie zdradza dietetyk Eryk Wałkowicz, który na swoim blogu i swoich książkach zachęca do diety roślinnej. Jego hasło to Kuchnia roślinna dla każdego.
Kluczem do pysznego smoothie są słodkie owoce
Przede wszystkim to one maskują smak warzyw. Dzięki temu smoothie nabiera słodkości. Owoce, które warto dodać to: ananas, jabłko, brzoskwinia, nektarynka gruszka.
Kolejnym krokiem są mięsiste owoce
Pyszne smoothie musi mieć odpowiednią konsystencję. Zapewnią ją nam gęstą konsystencję, która świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Owoce, które dodadzą Waszemu zielonemu koktajlowi odpowiedniej konsystencji to między innymi: banan, mango, awokado.
Zdrowe smoothie to warzywne smoothie
Najczęściej polecany jest szpinak, jednak można też korzystać z jarmużu, z tym, że ma on bardziej goryczkowy smak. Równie ciekawym wyborem jest seler naciowy. Mimo to puść wodzę fantazji i skorzystaj z takich zielonych warzyw jakie będziesz mieć pod ręką.
Sok z cytryny czyni cuda
Przeważnie do koktajlu dodajemy szklankę płynów, jeżeli jednak z nich nie korzystasz to dodaj kapkę soku z cytryny. Twoje pyszne smoothie dzięki dodaniu soku z połowy cytryny poprawi wchłanialność żelaza z koktajlu Ponadto, zamaskuje smak zielonych warzyw.
Dodaj zboża
Płatki owsiane, gryczane, jaglane, wszystkie się sprawdzą. Dzięki temu dodatkowi smoothie będzie bardziej sycące i zapewni Ci energię na dłużej.
Pyszne smoothie a płyny
Część kombinacji będziesz w stanie zmiksować bez dodawania płynów. Jednak aby wzbogacić koktajl oraz nadać mu lepszej konsystencji oraz więcej wartości. Można dodać mleko, mleko roślinne, sok, wodę kokosową oraz zwykłą wodę.
Dodatek siemienia lnianego
Pyszne smoothie musi być oprócz tego, że smaczne to pełne witamin i wartości odżywczych. Eryk Wałkowicz pisze:
Dodatek siemienia lnianego to cenne źródło Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych, które w diecie wegańskiej są bardzo ważne i niewiele jest dobrych źródeł, z których można je pozyskać.
