Jedząc awokado, prawdopodobnie po prostu zjadasz miąższ owocu i wyrzucasz nasiona. Ale jedno badanie wykazało, że w nasionach awokado znajduje się związek, który wywróci Twój świat to góry nogami. Jak się okazuje, nasiona mają klucz do leczenia rzadkiej, ale śmiertelnej postaci białaczki zwanej ostrą białaczką szpikową (AML).
AML jest agresywną postacią raka, który atakuje białe krwinki. W przypadku awokado, a zwłaszcza ich nasion, można skorzystać ze związku o nazwie awokatyna B. Związek ten był badany przez University of Waterloo i Mount Sinai Hospital (oba w Kanadzie), a także University of Perugia we Włoszech i okazało się, że może być skuteczny w walce z komórkami powodującymi raka krwi.
Badanie przeprowadzono z udziałem około 800 związków i wszystkie zostały przetestowane przeciwko komórkom białaczkowym. Najbardziej skuteczna była awokatyna B, która spowodowała śmierć komórek rakowych. Jeszcze lepszą wiadomością jest to, że związek nie wpływał na normalne komórki krwi w ciele.
Ekscytujące odkrycie
Wielu naukowców zainteresowało się awokatyną B i obecnie planuje się wykorzystać ją do opracowania leku na białaczkę. Oczywiście zajmie to dużo czasu, ale wygląda obiecująco. Na razie obecne sposoby leczenia tego śmiertelnego raka krwi to:
- Przeszczepy komórek macierzystych
- Radioterapia
- Chemoterapia
- Terapia celowana
- Terapia biologiczna
Więc następnym razem, gdy zjesz awokado, nie wyrzucaj jeszcze nasion. Podczas gdy owoc zawiera witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, a także zdrowe tłuszcze, potas, witaminę C i witaminę K, nasiona mają również wiele składników odżywczych. Jest obciążony bioaktywnymi fitochemikaliami i przeciwutleniaczami. W rzeczywistości 70% przeciwutleniaczy w owocach znajduje się w samych nasionach.
Jak jeść nasiona awokado
Dla wielu może to być zaskoczeniem, ale nasiona awokado są rzeczywiście jadalne. Dzięki zawartym w nim składnikom odżywczym i korzyściom przeciwnowotworowym nadszedł czas, abyś przestał rzucać ziarnem do kosza na śmieci. Jedzenie jest łatwe. Po wyciągnięciu nasion z owoców włóż je do plastikowej torby. Następnie możesz bezpiecznie zmiażdżyć go młotkiem. Po zmiażdżeniu dodaj go do swojego ulubionego koktajlu, tak jak w przypadku innych superżywności, takich jak nasiona chia. Możesz go również przetworzyć w blenderze po zmiażdżeniu młotkiem.
